Mousse de Ameixa com Iorgurte

Olá meninas (os), não pense que eu abandonei vocês!! A vida é que tá corrida mesmo.

Mas deixando as desculpas de lado, venho avisar que a cada mês mais ou menos, eu vou postar uma receitinha fácil e muuuito saborosa, perfeita pra fazer no fim de semana que nem esse.

Vamos aos ingredientes:

Mousse de ameixa com iogurte 

Ingredientes do mousse:

- 1 e ½ colher de gelatina em pó
- 3 colheres de sopa de água fria
- 4 ameixas (secas ou a fruta sem caroço)
- 2 copos de água
- ½ xícara de açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo do mousse:

Misture uma colher e meia de gelatina em pó incolor em três colheres de sopa de água fria. Leve ao micro-ondas por cinco segundos para dissolver. Pique quatro ameixas sem caroço, misture a gelatina dissolvida, dois copos de água e meia xícara de açúcar ou adoçante a gosto no liquidificador. Bata até ficar cremoso e leve ao freezer até ficar firme, por mais ou menos meia hora.

Cobertura de iogurte:

- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 lata de creme de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de gelatina em pó
- 2 colheres de sopa de água fria


Modo de preparo da cobertura:
 Misture um copo de iogurte desnatado com uma lata de creme de leite e meia lata de leite condensado. Dissolva outra vez uma colher de sopa de gelatina em pó em duas colheres de sopa de água fria. Leve ao micro-ondas por cinco segundos e bata tudo no liquidificador. Quando a mousse de ameixa estiver firme, derrame a mistura de iogurte por cima. Leve à geladeira até ficar mais consistente

Gentee sei que parece ser muuito calórico, mas se trocar os ingredientes por diet/light as calorias diminuem, apesar de não ser aquele absurdo de calorias e, sinceramente, vale todas!!!

Espero que vocês curtam cada segundinho dessa delicia!!

Bjoka